Etape 1

Laver les orties et les cuire 4 minutes à l'eau bouillante salée , égoutter et réserver.

Etape 2

Hacher les orties et mélanger aux oeufs battus en omelette , saler, poivrer.

Etape 3

Placer la préparation sur un sil pad et cuire au four 15 minutes à 160°.

Etape 4

Sortir du four et tartiner l'omelette de fromage frais , couvrir de tranches de saumon et rouler délicatement bien serré.

Etape 5

Emballer dans du film alimentaire et refroidir au frigo quelques heures. Au moment de servir , découper en tranches épaisses . Bon appétit :)