Etape 1

Couper les asperges en petits tronçons d'1/2 cm. Cuire dans un peu d'eau bouillante salée 7 minutes.

Etape 2

Garder l'eau de cuisson et verser 50ml sur les flocons de pois chiches.Laisser gonfler quelques instants.

Etape 3

Mélanger les asperges , les flocons, les oeufs battus, la crème d'amandes et verser dans des moules en silicone et verser sur le dessus une pincée de fromage

Etape 4

Cuire 25 minutes à 180° . Bon appétit :)