Salade de quinoa

Salade d'été rafraîchissante

4 personnes

30 minutes

non disponible

Ingrédients

250 grammes de quinoa
200 grammes de tomate cerise
1 poivrons rouges
1 choux rave
1 concombres
4 tranches de saumon fumé
200 grammes de crevette
1 citrons
1 botte d'aneth
8 c. à s. d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 c.à c. de bouillon végétal
3 tours de poivre noir

Préparation

Etape 1

1. 6 heures à l'avance, faire tremper son quinoa dans de l'eau froide. Rincer et faire cuire 12 minutes avec le bouillon végétal.

Etape 2

2. Découper les légumes en dés équivalents. Découper les crevettes et le saumon fumé.

Etape 3

Presser le citron. Mêler tous les ingrédients et ajouter l'aneth ciselé.

Etape 4

Ajouter les épices et terminer par l'huile d'olive. Bon appétit .