Etape 1

Couper un capuchon à chaque courge ôter les graines à l'aide d'une cuillère.

Etape 2

placer les courges retournées avec leur chapeau sur une plaque de four et chauffer 30 minutes à 180 degrés.

Etape 3

Faire tomber les épinards dans un peu d'huile d'olive. Épicerie de bouillon et de poivre. Ajouter le jambon ou tofu coupé en dés

Etape 4

Ajouter le parmesan. Farcir les courges du mélange et placer au four pour 20 minutes.

Etape 5

Déguster chaud accompagné de riz. Bon appétit