Rostis à l'ail des ours



Un délice de printemps en toute simplicité
4 personnes
30 minutes
non disponible

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Ingrédients

Préparation


Etape 1

Laver les feuilles d’ail des ours, sécher et réserver.

Etape 2

Peler les pommes de terre, râper à l’aide d’une mandoline ou d’une râpe à gros trous.

Etape 3

Mélanger à l’oeuf et la farine.

Etape 4

. Assaisonner de sel , de poivre, de muscade râpée.

Etape 5

Dans une poêle bien chaude, verser un filet d’huile d’olive, réaliser les rostis à la main , si vous sentez que la farce ne tient pas , ajouter un œuf battu à la pâte.

Etape 6

Cuire les rostis quelques minutes des 2 côtés.