Etape 1

Eplucher et couper l'oignon en morceaux et le faire étuver dans un peu d'huile d'olive .

Etape 2

Ajouter les châtaignes, la rasade de liqueur et couvrir d'eau , ajouter le bouillon végétal. Laisser cuire 20 minutes

Etape 3

Pendant ce temps couper les champignons en lamelles et les faire cuire quelques instants dans de l'huile chaude pour les transformer en chips .

Etape 4

. Mixer la soupe , rectifier l'assaisonnement, allonger si nécessaire.

Etape 5

Servir avec des lamelles de champignons . Bon appétit :)