Gâteau de légumes vegan ( sans gluten )

Un gâteau salé qui peut entrer dans une boîte à tartines

4 personnes

50 minutes

non disponible

Ingrédients

300 grammes de carotte
100 grammes de chou rave
100 grammes de persil tubéreux
400 grammes de tofu soyeux
2 c. à s. de levure maltée
1 c. à s. de curry
1 c. à s. de bouillon végétal
60 grammes de poudre d'amandes

Préparation

Etape 1

Eplucher, couper les légumes en dés équivalents.Cuire à la vapeur 20 minutes.

Etape 2

Mélanger les légumes cuits avec le tofu soyeux, la levure, les épices et la poudre d'amandes.

Etape 3

Placer cette préparation dans un moule à cake . Cuire 30 minutes au four à 180°. Déguster avec une salade . Bon appétit .