Salade de lentilles aux carottes
Une salade aux épices qui réchauffent
4 personnes
20 minutes
non disponible
€
Ingrédients
- 250 grammes de lentilles vertes
- 5 carottes
- 5 échalotes
- 1 c. à s. de garam massala
- 1 petit verre d'huile d'olive
- sel
- poivre noir
- 1 bol de raisins secs
- 1 botte de persil
Préparation
Etape 1
Eplucher et couper les carottes en biseau, couper les échalotes en 4.
Etape 2
Placer les légumes sur une plaque du four et arroser d('huile d'olive, de sel et de poivre et de garam massala. Cuire au four pendant 20 minutes à 150°.
Etape 3
Cuire les lentilles qui ont trempé toute la nuit 20 minutes à l'eau froide d'abord. Epicer en fin de cuisson de sel, cumin et bicarbonate de soude.
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- salé
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