Salade de quinoa vinaigrette à la mandarine



Recette végétarienne et goûteuse
6 personnes
30 minutes
non disponible

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Ingrédients

Préparation


Etape 1

Faire tremper le quinoa la veille ( germination diminution du temps de cuisson.

Etape 2

.Cuire le quinoa dans de l'eau avec 1 à C de bouillon végétal 12 minutes , laisser reposer.

Etape 3

Emincer le chou pin, râper les carottes , laver et équeuter un peu le pourpier .

Etape 4

Réaliser la vinaigrette en pressant les mandarines, et mêlant les huiles le vinaigre et la fleur d'oranger.

Etape 5

Mélanger doucement le quinoa les légumes , ajouter la vinaigrette et servir aussitôt . Bon appétit :)