Etape 1

Faire fondre doucement le chocolat blanc , y mélanger les jaunes d'oeufs et le tofu soyeux.

Etape 2

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme ( une pincée de sel est la bienvenue) et incorporer délicatement à la préparation précédente .

Etape 3

. Placer la préparation dans des moules à muffins et cuire au bain-marie pendant 40 minutes à 160°.

Etape 4

Démouler précautionneusement et déguster tiède ou froid. Bon appétit :)

Etape 5

On peut remplacer le chocolat blanc par du chocolat noir , on évitera les laitages.